“ Estìa “ è la dea greca che rappresenta la casa e casa per noi è accoglienza, calore, amore, apprendimento, curiosità, passione. Tutti elementi che caratterizzano Marilena e il suo luogo incantevole. Oggi la chef di Estìa ci ha ospitati a casa sua; il profumo di una torta alle carote ci ha accolti appena arrivati. 🍽️Pronti per noi i segnaposti, le tovagliette, gli strumenti, gli ingredienti e tutta la voglia di condividere la gioia del proprio lavoro. Il Laboratorio di cucina ha avuto come tema principale le famosissime Polpette di Melanzane. Le abbiamo preparate insieme, ciascuno con i propri mezzi e le proprie capacità, molte delle quali scoperte proprio oggi. Abbiamo ascoltato la ricetta, i consigli, i metodi di cottura e i procedimenti. Non ci siamo persi un momento di questa meravigliosa lezione interattiva. Ognuno di noi ha preparato, insieme ai compagni, la propria porzione di polpette e a fine giornata ce la siamo portata a casa, cosicchè anche le nostre famiglie potessero assaggiare ciò che con cura e rispetto ci è stato insegnato e abbiamo preparato. È così, in fondo, che si trasmette la gioia: condividendo i frutti del proprio impegno, facendo in modo che anche chi ci sta vicino possa godere della bellezza. 🍆🫶🏼🍪
Non sappiamo come ringraziare Marilena e l’intera Estia, per ogni momento trascorso insieme, per aver appreso qualcosa che potremo replicare a casa e, in ultimo ma non per importanza, anche per averci fatto realizzare pure un dolce.
Un solo grazie non è sufficiente, diciamo soltanto che non vediamo l’ora di tornare 👩🏻🍳🖤
